玄米←白米で栄養価が変わります、
輝では分つき米の指定ができます。

• 玄米・一分

  ボソボソしていて初めて食べるには、食べづらい。籾殻（もみがら）を取り除いた状態。

• 三分づき（3分精米）

  ボソボソ感がありますが、 そこまで食べ難いことはない です。玄米に近く茶色い。

• 五分づき（5分精米）

  ボソボソ感が残るものの食べやすい。胚芽もそのまま残り、白っぽさがある。

• 七分づき（7分精米）

  やわらかい食感も白米にかなり近く、食べやすいです。 胚芽が少し失われている。 白米にかなり近いです。

• 白米

  一般的に食べられている白米で。とても美味しいです。 白く精米されていて胚芽が 失われています。

※初めて分つき米を食べられる方は、
７分づきから始めるといいと思います。

白米として精米した場合

• 炭水化物 37.1g

  体や頭を使うエネルギーに

• たんぱく質 2.5g

  体の基礎をつくる材料

• 脂質 0.3g

  体の細胞を作るエネルギー源

• カリウム29mg

  細胞内液の浸透圧を調節

• リン 34mg

  エネルギーをつくり出す時の材料

• ナイアシン 0.2mg

  皮ふや粘膜の健康維持

• ビタミンB6 0.02mg

  皮膚の抵抗力の増進

• 葉酸 3ug

  赤血球の細胞の形成を助ける

• 飽和脂肪酸 0.10g

  植物や魚の脂に多く含まれる

• 食物繊維 0.3g

  おなかの調子を整える

• ビタミンB1 0.02mg

  疲れた体を元気に

• ビタミンB2 0.02mg

  体の調子を整えて美肌に

• 一価不飽和脂肪酸 0.07g

  LDLコレステロールを下げる

• マグネシウム 7mg

  骨や歯の発育を強化

• カルシウム 3mg

  骨や歯をつくる

お米は脳の状態を常に新しくするビタミンＢ1などを多く含む食材とも好相性。
健康的な日本食で脳の働きが活性化するのでお米を食べている子どもは賢くなるかも！